1、木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。

2、大蒜去皮后，拍碎备用。

3、铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。

4、油锅爆香后，放入木耳菜。

5、放入木耳菜后，进行大火翻炒。

6、翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。

7、木耳菜变软后，就可以出锅了。