1、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

2、豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅。

3、鸡蛋打好煎蛋。

4、准备好加葱姜的肉馅。

5、把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀。

6、把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮。

7、饺子皮放上馅。

8、左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

9、煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。