1、用料：青瓜一个、红辣椒4只、酱油适量、花生油适量、盐适量、蒜头适量。

2、把青瓜洗干净。

3、把辣椒洗干净。

4、切成自己喜欢的形状尽量不要削皮不然不够爽口不够脆了。

5、将蒜头去皮捣成泥。

6、烧开水把青瓜放进锅里大火煮5分钟左右。

7、捞起来撒上辣椒蒜泥酱油盐花生油搅拌均匀然后就开吃。