炒扇贝的做法 炒扇贝的做法怎样做好吃又简单

美食推荐2023-10-09 04:36:30佚名

炒扇贝的做法 炒扇贝的做法怎样做好吃又简单

1、扇贝肉自然解冻,摘掉裙边里睫毛状的部分是扇贝鳃,抠掉黑线,去掉砂囊就是扇贝内脏。

2、扇贝肉洗净,用清水泡半小时;

3、葱姜蒜改刀切丝、青红辣椒切小段,准备调料:一勺蚝油一勺酱油1大匙清水调成料汁;扇贝清洗干净,去除水分,加适量盐料酒白胡椒粉和姜葱拌匀,腌制20分钟。

4、热锅热油,将扇贝下锅煎熟备用,一分钟左右。

5、热锅倒油,转中火,放葱姜蒜、青红辣椒炒香。

6、转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁,大火翻炒三四分钟,即可出锅。

本文标签: 做法  扇贝  简单  怎样  

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