山楂和什么不能一起吃 这7种你都知道吗

美食推荐2022-03-05 17:52:01admin

山楂和什么不能一起吃 这7种你都知道吗

山楂和什么不能一起吃?饭后吃个山楂可以消食,但前提是避开相克食物!吃山楂要注意相克食物,那么你知道山楂和什么不能一起吃吗?

柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。

山楂和什么不能一起吃 这7种你都知道吗

猪肝

山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C.因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,

而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

鸭肉

鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。

鱼腥草

鱼腥草与山楂相克,鱼腥草、山楂均为寒凉之品,同食易伤脾胃。

人参

山楂吃多了会伤中气,所以中气不足的人尤其是食用人参等补气药的要慎食,以防止其抵消人参的补气作用。

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