1、小土豆500克、食盐1小匙、迷迭香半小匙、植物油适量、细香葱1根。

2、做法：小土豆洗净，上锅蒸熟。

3、用刀把熟透的小土豆按一下，按扁。

4、锅中放入植物油，可以稍微多一点点，烧热放入小土豆，中火煎。

5、撒入迷迭香撒盐调味。

6、煎至小土豆两面焦黄，脆硬，出锅，撒香葱碎即可。