1、食材：蒜黄适量、咸肉适量、盐适量、味极鲜适量、鸡精适量。

2、蒜黄清理后洗干净，沥净水分。

3、把咸肉的肥瘦肉分开，分别切成细丝。

4、把沥净水分的蒜黄切成小段。

5、锅中先放肥肉丝小火煸出油后，再加入瘦肉丝炒至瘦肉丝发白。

6、倒入蒜黄，调入适量的盐、味极鲜，大火翻炒均匀。

7、最后调入适量的鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。