1、食材：黄油200克、低筋面粉400克、白糖150克、苹果6个、鸡蛋2个、泡打粉2小勺、桂皮粉适量

2、用打蛋器将黄油和糖打发。

3、一个个地打入鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀，至鸡蛋与黄油融合。

4、筛入面粉和泡打粉。

5、用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。

6、约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。

7、将苹果削皮，去核，切成船形小块，洒上柠檬汁。注：洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面，并撒上适量糖和桂皮粉。

8、将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形。

9、放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右，出炉放在架上散热。

10、以上就是松软苹果蛋糕的做法。