1、材料：土豆、盐、现磨黑胡椒、淀粉、蛋液、面包糠。

2、虾用盐，黑胡椒腌十五分钟。

3、土豆蒸熟压成泥，将虾包住沾淀粉，蛋液，面包糠。

4、虾尾留在上边。

5、烤箱预热170度25分钟左右。

6、出锅，沾番茄酱或酸奶酱即可享用。