豆角能吃，豆角叶也是不容浪费的蔬菜哦，还有清热消暑的功效呢，推荐这道清炒豆角叶，非常适合在炎热的夏季食用哦！

食材

主要食材：豆角叶300克。

其他食材：蒜、油、盐适量。

做法步骤

1.先把豆角叶中间较大的梗去掉。

2.洗净后加盐揉搓，可以去除表面的杂物，减少苦味。

3.开火，下油，放蒜，放盐，炒香，下叶子炒，豆角叶要软才好吃，所以要煮久一点，豆角叶在煮的过程中会出很多水，就不需要再放水了，盖上盖子，等两分钟即可。

功效

通淋利尿、清热解毒、宽肠通便、美容养颜。

成果图