步骤1

食材：豌豆尖200克、银鱼100克、姜1克。 调味料：食用油2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克。

步骤2

姜切末。

步骤3

银鱼加料酒、拌匀、腌制10分钟。

步骤4

豌豆尖洗净、沥干。

步骤5

热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香

步骤6

倒入500毫升清水、盐、煮沸、加银鱼、煮3分钟

步骤7

下豌豆尖、鸡精、煮沸即可。