1、准备原料：嫩玉米、黄瓜、胡萝卜、甜椒。

2、嫩玉米，用刀把玉米粒削下来备用。

3、黄瓜、胡萝卜、甜椒均切丁。

4、下油锅爆炒片刻，搁少许盐，即可起锅。

5、小贴士：

嫩玉米脱粒很麻烦，直接拿刀削还是挺快的！水果玉米生吃很鲜甜，炒了吃也不错！嫩玉米可以削下来之后，冷冻在冰箱里，炒了吃或者做甜汤！