步骤1

食材：土豆粉160克、大蒜3瓣、小葱1根、熟白芝麻3克 调味料：食用油3克、辣椒粉4克、花椒油1克、醋2克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、白糖1克、鸡精2克

步骤2

锅中水沸后，下土豆粉，煮1分钟，捞出。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

取小碗，放入蒜、熟白芝麻、辣椒粉，热锅倒油，油温7成热时，淋入碗中。

步骤6

再加入花椒油、醋、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、葱花，拌匀。

步骤7

将料汁倒入土豆粉中，拌匀即可。