1、先取20克玉米油，40克牛奶，一勺白砂糖。

2、加上50克面粉，充分的翻拌均匀。

3、再加上三个蛋黄，再次翻拌均匀。备用。

4、再取一个无水无油的盆，加上三个蛋清。

5、先加上10克白砂糖，打出大气泡，

6、再加上10白砂糖，打至泡沫细腻，

7、再加10克白糖，打至冒尖状态即可。

8、先取刚打好的蛋清糊三分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋清糊里，充分拌匀。

9、最后倒入准备好的模具里，荡出气泡。

10、送入烤箱，上下火150度，烤制半个小时，烤好震荡几下，倒扣晾凉脱模即可。