1、主料：银耳100g、丝瓜400g。

2、辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。

3、丝瓜去皮，切块，银耳撕小块。

4、油热后，爆香姜蒜。

5、放入丝瓜，翻炒。

6、放入银耳翻炒。

7、加入少量水和枸杞，煮开。

8、加盐调味即可。