1、主料：豆腐300克、雪里蕻250克。

2、辅料：干辣椒3个、大葱适量、猪油适量。

3、主要食材：北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒。

4、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末。

5、北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。

6、锅中猪油，放入干辣椒、葱末爆香。

7、爆香葱末后，放入切好的雪里红煸炒。

8、煸炒出香味放入浸泡过的豆腐。

9、加入水或汤与食材持平。

10、大火烧沸，转小火炖十几分钟。

11、炖制入味，加入适量鸡粉或味精即可关火。