糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富，为温补强壮食品。糯米还能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定的缓解作用。

糯米搭配什么有营养

糯米+红枣

糯米搭配具有补益脾胃、滋阴养血功效的红枣，适用于体虚气弱、心悸失眠等症的调理。

糯米+莲子

糯米搭配有益心补肾、健脾止泻功效的莲子，适用于脾胃虚弱、心肾不足人群的调理。

糯米+蜂蜜

糯米与蜂蜜搭配，不仅能补中益气、健脾消食，还能够起到补虚养颜的效果。

糯米人群宜忌

一般人皆可食用。

胃肠功能障碍、糖尿病、肥胖、高脂血症、肾脏病患者尽量少吃糯米。

糯米的选购

选购糯米时，应该选择乳白或蜡白色、不透明、长椭圆形、较细长、硬度较小的品种。

糯米怎么保存

最好放在干燥、密封效果好的容器里，置于阴凉干燥处保存。

小枣粽

原料:

糯米30克，红枣、粽叶、干净细线、白糖各适量。

制作:

好。

1、红枣入温水浸泡，去核;糯米淘洗干净。

2、取粽叶3片,放入糯米，压上几颗红枣,压实包紧,用细线扎

3、将粽子放入高压锅中，添适量水，煮熟即可，食用时蘸白糖。

功效:

为此我国传统美食,香甜可口， 还可以补血养阴。

糯米的养生食疗方

糯米糊用于自汗不止

糯米120克,小麦麸30克。将糯米淘净,与小麦麸一同下锅炒熟、炒黄，共研细末，然后煮成糊。每次食用10克,每日3次,用猪瘦肉汤送服。

糯米酒鸡蛋汤用于脾胃虚寒

糯米酒30毫升，鸡蛋1个。将糯米酒倒入铁锅内,加清水适量，加热煮沸后，放入调好的鸡蛋，,稍沸即成。