1、准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。

2、虾洗干净备用。

3、准备好葱姜蒜和辣椒。

4、将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。

5、加入生抽、糖、盐，白酒少许。

6、加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了，腌制15分钟即可。