1、用料：

辣椒6个、酱油1勺、醋1勺、糖1勺。

2、做法：

（1）青椒清理干净，青椒籽和里面的筋都要处理掉。

（2）锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。

（3）不断煎炒至泛黄起皮，用余油煸香大蒜，继续翻炒。

（4）准备料汁：1勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水。

（5）倒入料汁大火翻炒入味即可出盘。

（6）开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭。