1、吉利布丁是一种用吉利丁粉或者是吉利丁片制成的布丁，整体较为晶莹，口感Q弹，在夏天的时候放到冰箱冷藏口感更佳。

2、用吉利丁制作布丁非常简单，将吉利丁片放到冰水浸泡并加热融化，然后倒进果汁搅拌，放到冰箱冷藏3小时左右即可。