1、泥蒿可以做清炒泥蒿、泥蒿炒腊肉、凉拌泥蒿等。以做清炒泥蒿为例，共分为4个步骤。

2、泥蒿洗净，泥蒿洗净摘成小段，大蒜切末。

3、锅中倒入适量油，油热时加入少部分蒜泥，倒入泥蒿开炒。

4、两分钟左右加入食盐，鸡精炒匀，加入剩余蒜泥炒匀。

5、上碟就可以了。