1、煮醋蛋要把蛋先煮熟。

2、准备材料:猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。制作步骤: 把姜去皮洗净。锅里加入两瓶添丁醋,再加入800克水。鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。姜切小拍扁。猪脚先用水焯过,洗净后放入醋里。放入姜,然后中小火煲50分钟。最后快好时放入剥好壳的鸡蛋，浸泡一夜再吃更入味。