1、原料：鸡腿、姜、葱、油、烧烤蘸料、耗油、料酒、淀粉。

2、鸡腿去骨。

3、切块，放入姜片。

4、淀粉，蚝油，料酒。

5、抓匀腌制一会儿。

6、锅里倒入多点的食用油烧热。

7、放入腌制过的鸡肉。

8、爆炒出多余的水分。

9、加入烧烤蘸料继续翻炒。

10、闻到烧烤蘸料的气味飘出香味之后，准备撒葱段出锅。