饺子面怎么和柔软透亮

美食推荐2023-08-20 06:52:11未知

饺子面怎么和柔软透亮

1、将面粉里加入少许盐,饺子粉或高筋面粉即可,放入一个鸡蛋清;

2、用凉水开始和面,先加入少量水,将面粉和成面疙瘩;

3、将面疙瘩按压在一起,??揉面要用力,将面揉成一个面团;

4、把面团上面用手蘸水,再继续揉,反复2到3次,揉到面团没有干面疙瘩;

5、用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟即可。

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