黄焖排骨怎么做好吃(黄焖排骨怎么做好吃法)

美食推荐2023-10-23 18:58:25未知

黄焖排骨怎么做好吃(黄焖排骨怎么做好吃法)

1、主料:排骨600克。

2、辅料:姜1个、蒜头3个、干辣椒3个、八角2个、草果1个、小葱1棵。

3、排骨3根砍小段,加1匙料酒,过水洗净沥干备用。

4、姜3片蒜3个干辣椒3个八角2个草果1个小葱1棵洗净备用。

5、热锅放多点油,放入排骨不断翻炒至微黄。

6、放入姜丝、蒜片、葱白、辣椒段、八角、草果炒香。

7、改小火放1大匙豆瓣酱炒匀。

8、加热水没排骨,撇浮沫,小火焖1小时。

9、放一小勺盐,改大火收汤。

10、汤汁快收干时放半小勺蘑菇精提味,撒葱花,炒匀,出锅。

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