1、材料：沙参50克，冬虫草10克，乌龟1只，油、盐各适量。

2、做法：先将乌龟去肠脏，洗净，龟肉切成块，与沙参、冬虫草莛收炖盅内，炖2小时，入油盐调味。

3、用途：阴虚肺燥，肾阴失济，干咳少痰、痰中带血，头晕耳鸣，遗精，月经不调，腰膝酸软，肺结核。