1、主料:黄油100克、鸡蛋30克、糖粉60克、低筋面粉160克。
2、辅料:蔓越莓干30克。
3、做法:
(1)黄油放室温软化。
(2)准备好食材,蔓越攻切小粒备用。
(3)软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉,再打至蓬松。
(4)分次加入全蛋液,打至完全融合后再加下一次。
(5)筛入低筋面粉,轻拌至无干粉。
(6)撒入蔓越干粒。
(7)轻轻拌匀,整形好入冰箱冷冻。
(8)取出饼干胚放至案板上切片。
(9)依次放入烤盘内。
(10)送入预热好的烤箱中下层:上火180,下火160。
(11)烤20分钟左右取出。