1、用料：鸡蛋2个、椰子油20克、牛奶80毫升、咖啡粉5克、低筋面粉300克、杏仁粉50克、盐2克、泡打粉5克、坚果80克。

2、做法步骤：鸡蛋和椰子油搅拌均匀；牛奶和咖啡粉小火加热至咖啡粉融化后在与蛋液搅拌均匀；低筋面粉与泡打粉混合过筛，杏仁粉混合成面团；加入喜欢的坚果，放了杏仁和夏威夷果，加了点柠檬干；混合成团后，压成长条厚度约3cm左右烤箱预热180度烤20分钟左右；烤好取出切成1cm厚度165度在烤10分钟，翻面烤10分钟即可。