1、食材：鸡翅尖适量、葱姜蒜、麻椒、干辣椒各适量、一勺生抽、少许蚝油，一勺白砂糖、适量盐、鸡精、十三香。

2、准备适量新鲜的鸡翅尖，用清水投洗干净、备用。

3、再把鸡翅尖凉水下锅，加一点料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干净、备用。

4、然后另起锅加热，倒上适量食用油。

5、油热以后，倒上葱姜蒜、麻椒、干辣椒、炒出香味。

6、再倒入鸡翅尖，加上一勺生抽、少许蚝油，再加一勺白砂糖，适量盐、鸡精、十三香进行调口，翻炒均匀。

7、大火翻炒熟透，最后撒上适量的白芝麻，就可以出锅了，麻辣鸡翅尖就做好了。