1、主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克。
2、调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 各适量。
3、将平菇撕成大片。
4、火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片。
5、炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。
美食推荐2023-10-06 04:34:43佚名
1、主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克。
2、调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 各适量。
3、将平菇撕成大片。
4、火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片。
5、炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。
干煸千张的做法和配方(干煸千页豆腐图片)