1、食材：米饭200克，香肠1根，鸡蛋2只，大葱1段。

2、把大葱和香肠切好备用。

3、用铲子把米饭压成碎状，不可以一大块哦。

4、锅内加入适量色拉油，烧至八成热放入大葱炸出香味。

5、放入鸡蛋和香肠，然后用铲子翻炒几下。

6、放入米饭，然后加入适量食盐、五香粉、鸡精，不断翻炒。

7、把做好的香肠炒饭装入盘内即可。