喝玉米水的功效与作用 喝玉米水的食用方式和注意事项

美食推荐2022-11-15 18:42:39admin

喝玉米水的功效与作用 喝玉米水的食用方式和注意事项

玉米水就是煮玉米时候的水,其带有玉米淡淡的香味和清甜味,而且还具有一定的营养价值,喝后可为身体起到以下功效与作用。

利尿消肿

玉米水对人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。

清热降暑

煮玉米时都会放少许的白糖,而玉米在煮熟时也会煮出一下糖分,这样的玉米水味道甘甜,再经过静置沉淀之后,放进冰箱中进行冰镇,当做夏季饮料食用,十分美味,还清热避暑。

预防便秘

玉米中含有很多的膳食纤维,在煮的过程中会有部分溶解入水中,并且在玉米胚中还含有很多的玉米油,在煮玉米的水中也会含有部分,食用之后可润滑肠道,湿润粪便,缓解便秘。

保护视力

玉米水中含有的胡萝卜素可以预防夜盲症,并且在体内可以转化成维生素A,具有促进视紫红质转化的作用,可以增强视力,同时含有的黄酮类化合物、胡萝卜素、叶黄素等具有抗击自由基的作用,可以防止自由基损伤视网膜导致视网膜黄斑。视力不好的人群,宜常喝些玉米水保护视力。

抗过敏

玉米水提取物中分离出来的糖蛋白与二硝基-卵清蛋白抗原成分,对免疫球蛋白的形成有抑制作用,说明玉米水有抗过敏的作用,可用于治疗荨麻疹和哮喘,尤其是有荨麻疹和哮喘发病史的人群可喝玉米水抗过敏。

降血糖

玉米水具有很好的降糖作用,同时玉米须中含有的黄酮类化合物和胡萝卜素、叶黄素等成分,具有很好的抗击自由基的作用,可以防止高血糖对机体的损伤,减少糖尿病并发症的情况出现,如果有高血糖症状的,可以适当喝些玉米水降血糖。

食用方式

直接喝

将玉米洗净,留少许黄白色的玉米须,然后锅里放入适量的水和玉米,大火煮开后再转中小火继续煮20分钟左右即可吃玉米,饮用玉米水,可代茶水喝。

注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:尿多尿频者、低血压患者。

不宜同食:无特殊同食禁忌。

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