1、原料准备：香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。

2、香菇洗净切块，准备好葱姜末，青椒和彩椒切块，五花肉切片。

3、香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五花肉翻炒。

4、 炒制变色，加葱姜末和生抽翻炒。

5、加盐鸡精，十三香，放香菇，放青椒和彩椒，翻炒均匀即可。