1、南瓜100克，面粉135克，鸡蛋2个，盐适量，油适量，白砂糖少量。

2、削皮，切小块。

3、把南瓜蒸熟。

4、将煮熟的南瓜捣碎。

5、加入2个鸡蛋，面粉适量，盐和白砂糖，搅拌。

6、用勺子搅拌，做成面团状最好。

7、小火煎饼至金黄即可。