冬天我们应该多吃一些干果，核桃是很好的选择，但是你知道核桃生吃与熟吃哪个营养好吗？

核桃生吃与熟吃哪个营养好吗

生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。

因为生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分，所以生核桃的营养价值会高一些。

核桃的营养价值很高，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，核桃中还含有大量的维生素E，经常吃核桃可以让皮肤具有光滑性，而且经常吃核桃对大脑也有一定的好处。

吃核桃真的能补脑吗

吃核桃一般不能补脑，核桃只能起到补充身体营养的效果。

核桃是一种营养价值非常高的食物，平时在日常生活中适当的吃一些核桃，可以很好的补充身体所需要的营养，因为核桃中含有丰富的蛋白质成分，平时适当的吃一些核桃，可以很好的补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。而且核桃中还含有一定的氨基酸成分，平时适当的吃一些核桃，可以很好的补充身体能量。

虽然平时适当的吃一些核桃对身体健康有很多好处，但是注意在吃的时候一定不要过量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。对于高脂血症的人群在吃核桃时一定要适量，因为核桃中含有一定的油脂，如果吃得过多可能会导致病情加重。

吃核桃会上火不

一般适量吃核桃通常不会上火，若过量食用则可能导致上火。

核桃含有丰富的脂肪、蛋白质等微量元素，适量食用可起到健脑益智等功效，一般不会出现上火的状况。但若者食用核桃过多，其摄入的脂肪以及蛋白质等成分过多，会对人体胃肠道造成影响，可能会出现恶心、上火等不良症状发生，所以吃核桃时要注意不要一次新食用过多。

核桃什么时候吃最好

核桃一般提倡是在早上吃比较好。

因为早上是身体需要补充能量的时间，适当的吃些核桃可以补充身体所需要的营养元素，而且也不用担心出现肥胖现象。而且早上人体的新陈代谢较为旺盛，早上进食核桃后可以更好地消化、吸收核桃中的营养，还可以满足一天活动所需要的热量，但是要注意避免一次性进食较多核桃，以免加重胃肠道负担。

核桃是水果吗

核桃不是水果，属于干果。

桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素和矿物质，所以适量的吃核桃有一定的健脑益智的作用。核桃还含有的大量的不饱和脂肪酸，可以有效地减轻身体对于胰岛素的抵抗能力，能够有效降低身体血糖，对于糖尿病人，有一定的食疗作用。