1、主料：酸豆角1把、红尖椒1个、卤肉250克。

2、辅料：植物油15克、味精2克、卤汁1勺。

3、备卤好的卤肉、酸豆角1把、红尖椒1个。

4、辣椒切丝，卤肉切片，豆角切碎。

5、烧油，放进辣椒炒香。

6、放进酸豆角炒香。

7、放进卤肉炒匀。

8、放上原卤汁煮一分钟。

9、出锅时放点味精。