1、主料冬瓜、肉末、虾皮、辣椒、盐、酱油。

2、冬瓜切好片。

3、生肉切沫。

4、尖椒切成细丝。

5、锅中放少许油。

6、放入肉末再加少许盐。

7、将肉末炒变色后加入冬瓜片。

8、加盐炒制。

9、放入青椒跟酱油。

10、炒到冬瓜变的微透明后就可以出锅了。