乌鸡蛋的功效与作用

美食推荐2022-02-25 14:27:41admin

乌鸡蛋的功效与作用

乌鸡蛋,在世界范围都有生产,为雉科动物乌鸡的卵。乌鸡蛋营养丰富,富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,仅为普通鸡蛋的三分之一。具有滋补营养、强筋壮骨、提高免疫力、抑癌抗瘤等功效。

清肺利咽

中医认为,乌鸡蛋的蛋清有清肺利咽和清热解毒的功效。患有热病肿痛和咽痛喑哑者有辅助治疗作用。

滋阴补血

中医认为,乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘,有滋阴养血的功效。现代医学研究发现,乌鸡蛋所含有的丰富营养陈醋有助于改善骨髓造血功能,提高血液中血红素的含量。

抑癌抗瘤

乌鸡蛋是一种营养很高的蛋类,其中所含有的硒元素具有较强的抗癌作用,被营养学家誉为“抗癌之王”。由此可见,常吃乌鸡蛋,能够有效的降低癌症的发生率。

抗衰老

乌鸡蛋含有多种营养物质,其中维生素E能够清除体内自由基等垃圾, 保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉硬化、炎症和肿瘤的发生。

美容护肤

乌鸡蛋的药膳保健作用极佳,女性食之能够使皮肤更富有弹性、柔滑、细腻和美白。

增强体质

绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性,含有各种对人体有益的营养元素,食用乌鸡蛋可增强体质,产妇食之不仅有利于产后体质恢复,并能够提高乳汁免疫能够,促进婴儿的成长;儿童食之可增强智力,保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的侵害。

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