1、准备食材：猪连贴2个；红尖椒4个；植物油适量；盐适量；料酒1勺；生抽1勺；大蒜子6瓣；生姜适量；鸡精少许；香葱2根。

2、猪连贴清理干净后切成片，加入适量盐、料酒、生抽腌制入味，红尖椒洗净切圈，大蒜子去皮切碎，生姜洗净切成丝。

3、热锅倒油，油热倒入腌制好的猪连贴，大火翻炒。

4、炒至变色，倒入准备好的大蒜子、姜丝、红尖椒，快速翻炒均匀。

5、加入葱段炒匀，加少许鸡精调味，即可出锅。