1、用料：紫薯4个，橄榄油少许，炼乳适量，月饼模具。

2、将紫薯去皮

3、切片，大火上锅蒸，15分钟即可。

4、倒入盆里捣碎，越碎越好。

5、加少许橄榄油，四五克就行。

6、加点炼乳，没有炼乳可以加少许牛奶和糖，或者蜂蜜。甜度可以根据自己口味来，不加也可以。

7、用手和一下，使劲抓一抓，避免有紫薯块。

8、根据磨具的克数先分出来，这样做起来比较方便。