1、用料：小芋头300g、红薯粉200g。

2、芋头用压力锅蒸熟。

3、准备200g红薯粉。

4、芋头剥皮，趁热用擀面杖（辅助工具都可以）压成泥，将红薯粉缓缓分次倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀后趁热用手活成面团。

5、揪出小剂子压成圆形饺子皮，加入肉馅，包成饺子。