1、材料准备:大白菜、食盐,石头。
2、白菜洗净对切,在开水中烫煮3秒捞出。放凉,沥干水分,叶片均匀抹盐。剖面朝下放入保鲜盒,用石头压住,封口阴凉处存放10天。如怕石头不干净可洗净后放入袋子使用。每两天打开散气,10天后沥出水分。
3、用干净干燥手将白菜转移新容器,冰箱冷藏。
美食推荐2022-03-14 19:38:07佚名
1、材料准备:大白菜、食盐,石头。
2、白菜洗净对切,在开水中烫煮3秒捞出。放凉,沥干水分,叶片均匀抹盐。剖面朝下放入保鲜盒,用石头压住,封口阴凉处存放10天。如怕石头不干净可洗净后放入袋子使用。每两天打开散气,10天后沥出水分。
3、用干净干燥手将白菜转移新容器,冰箱冷藏。
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