1、材料：黑豆大半碗，排骨500克，雪梨两个，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。

2、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时。

3、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣。

4、枸杞洗净稍浸泡备用。

5、排骨洗净斩件，氽水捞起冲净。

6、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。