1、牛黄喉和猪黄喉的区别主要在于卖相和口感上。

2、牛黄喉的颜色会比猪黄喉的更深，更黄，因此卖相更好。且口感也会猪黄喉更脆，两者放一起很明显和分辨出来，也因此牛黄喉会更贵。

3、黄喉是指牛，猪的大血管，是重庆火锅里的一种食物，特点是爽脆，口感好，非常受欢迎。