1、用料：西葫芦1个、蒜2瓣、葱些许、干辣椒2个。

2、西葫芦切片备用。

3、葱蒜炝锅。

4、放入干辣椒。

5、炒香后放入西葫芦。

6、放入酱油，盐和少许鸡精。

7、出锅前放入香醋提香即可。