1、将新鲜百合去除两头黑色以及粗皮，掰成一片一片清洗干净。（这个工作量有点大，要耐心）

2、取干净锅，加入适量清水煮沸。

3、洗好的百合放入沸水中煮几分钟，直到所有的百合片片变成透明状即可起锅。

4、煮好的百合平摊在容器内，至于阳光下晾晒，至水分完全蒸发，百合用手轻轻一掰就断裂，成脆脆的百合干。（天气最热的时候放在阳台，晒了三天）