1、配料：羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。

2、做法：半成品羊杂，用开水烫一下，将羊杂放入锅中，加入葱姜，添加适量水，香菜、葱花切末。盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐，根据个人口味加入少许辣椒油即可。