烤鲽鱼怎么做(烤熳鱼是怎么做)

美食推荐2023-08-27 00:06:55未知

烤鲽鱼怎么做(烤熳鱼是怎么做)

1、材料:蝶鱼1条,葱姜蒜适量,盐适量,生抽1勺,黑胡椒碎适量,黄酒3勺,柠檬汁适量,烤肉酱3勺,蜂蜜半勺,豆豉125g。

2、鲽鱼用凉水冲洗干净,鱼背上开几刀,在鱼腹内、鱼身上放上葱片、姜片和蒜片。

3、调酱汁:牛肉烧烤酱三大勺,黄酒3大勺,生抽1汤勺,黑胡椒碎少许,盐少许,柠檬汁少许,蜂蜜半勺。

4、将酱汁均匀地涂在鱼身上,双面都要沾满酱汁。放入豆豉。涂好酱汁的鱼装入保鲜盒,放入冰箱,腌制2小时以上。

5、烤箱200度预热。取出保鲜盒,将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个铺了铝箔纸的烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂,烤制25-35分钟。烤好后装盘即可。

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