1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。这种方法炒的鸡蛋，不仅颜色黄中透红，而且略带酸甜的口感，味道十分的鲜美，样子也十分的好看。做法很简单，那就是首先要嫩炒鸡蛋，不要发糊或变硬，在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱，翻两下后马上出锅。

2、第二种做法就是面条中加番茄酱。喜欢吃面的人多喜欢在面中加点醋。其实，如果你加2-3条羹番茄酱，面条的味道会更好，取决于你加的量的多少，你会觉得有点中式意大利面的味道，加番茄酱的面的颜色比加酱油要好看。

3、番茄豆腐

先豆腐切丁1.5平方厘米左右，烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用。

然后葱姜用刀拍扁不要弄碎，炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出，放入番茄酱炒一会，把过水的豆腐放入翻炒几下，放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟，收浓汤汁，出锅。

4、特点：红白相间，色彩悦目，酸甜微咸，营养丰富，开胃健身。