1、妃子笑作为荔枝的一个品种，其由来是这样的:妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。如果太青的妃子笑会偏酸，如果是红的多就会偏甜，如果是红绿差不多的会甜中带酸，非常好吃又好好看。

2、如何肯定那种荔枝是妃子笑呢!市场上的刚出现第一批荔枝肯定不是妃子笑，一般第二或第三批就是的了，偏绿色的荔枝或绿中带红的，拿在手中扎人，长的刺刺的就是妃子笑了。

3、那样的妃子笑要好吃呢，一般都是酸中带甜的好吃些，口感正宗些。要怎么挑选呢！绿色比红色的颜色要多些，比较好吃些

4、妃子笑荔枝的由来杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事:一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。